Сочетание грибов, сыра и куриного мяса очень гармоничное и беспроигрышное. Добавьте к нему пряную нотку любимых специй — и вот уже вкусное, сочное блюдо наполняет аппетитным ароматом ваш дом. Хотите приготовить нежную курицу в сырном соусе? Тогда делимся рецептом.
Что понадобится:
- куриное мясо — 0,5 кг;
- плавленый сыр — 1 шт.;
- свежие грибы — 150 грамм;
- репчатый лук — 1 шт.;
- некрупная морковь — 1 шт.;
- растительное масло — 60 грамм;
- специи.
Рецепт курицы с грибами в сырном соусе поэтапно
Курицу нужно вымыть, снять кожу и нарезать небольшими кусочками. Если вы используете не филе, то кости нужно удалить.
Возьмем глубокую сковороду или сотейник. На разогретую сковороду с маслом выкладываем куриное мясо и обжариваем его минут 10 до появления легкой золотистости. Огонь выставляем сильный.
Пока мясо обжаривается самое время заняться овощами. Лук режем тонкими брусочками, морковь натираем на крупной терке. Или можно тонко нашинковать ее ножом.
Шампиньоны режем произвольными, не слишком крупными кусками. Вместо них можно взять вешенки или лесные грибы.
Когда курица слегка обжарилась, добавляем к ней лук и морковку и держим под крышкой на огне минуты 2-3.
После чего добавим в сковороду грибы, посолим, перемешаем и слегка обжарим, минут 5 не больше.
Добавляем порезанный на несколько частей плавленый сыр.
Выкладывем любимые специи и заливаем горячей водой. Вода должна полностью покрывать содержимое сковороды.
Убавляем огонь и тушим все на маленьком огне 20 минут.
Получившееся блюдо представляет собой кусочки нежного мяса и грибов в густом, ароматном сырном соусе. Посыпьте блюдо мелконарезанным зеленым луком или украсьте другой зеленью и подавайте на стол. Изумительно вкусное блюдо никого не оставит равнодушным. Хорошо сочетается с макаронами или отварными овощами. Приятного аппетита!
