Тушеный картофель с шампиньонами — это вкусный и аппетитный гарнир, который можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе. Блюдо сытное и очень ароматное. Приготовление гарнира не займет много времени, а все ингредиенты доступные и очень бюджетные.

Для приготовления картофельного гарнира на сковороде нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • шампиньоны — 150 г;
  • соль — по вкусу;
  • чеснок — 2 дольки;
  • картофель — 8 шт.;
  • лист лавра — 2 шт.;
  • растительное масло — опционально;
  • вода — 1/2 стакана;
  • лук — 2 шт.;
  • паприка — 1/2 ч.л.;
  • черный молотый перец.

Приготовление

1. Сперва нужно очистить картофель, промыть картошку и нарезать корнеплоды крупными кубиками.

2. Измельчить очищенный чеснок и лук мелкими кубиками.

3. Нарезать шампиньоны крупными пластинками.

4. Пассеровать лук, шампиньоны и чеснок на ароматном растительном масле в широком сотейнике или чугунном казане.

5. Всыпать картофель. Обжарить картофель с грибами до золотистого оттенка.

6. Добавить воду, специи и лист лавра. Перемешать ингредиенты. Накрыть сотейник крышкой и тушить блюдо на медленном огне не менее сорока минут.

7. Выложить готовый картофель на тарелку для подачи. По желанию можно посыпать гарнир рубленой зеленью. Приятного аппетита!

тушеный картофель с грибами

Тушеный картофель с грибами — это вкусное блюдо русской кухни, которое можно приготовить на сковороде, в казане или глубоком сотейнике. Гарнир очень вкусный, ароматный, слегка пикантный. Картофель получается невероятно нежным по структуре, с легким оттенком специй и трав. Картофель, тушеный на сковороде, можно подать к мясным блюдам, рыбным закускам и легким овощным салатам. Это отличный вариант для сытного ужина или питательного обеда.