Рецепт печенья подбираю давно. Кушать овсянку не люблю, а ее польза для организма человека неоспорима. В результате кулинарных экспериментов появился оригинальный десерт, сочетающий в себе и сладкое, и полезное.
Ингредиенты
- спелый банан — 100 г (1 шт.);
- любые овсяные хлопья — 1 стакан (200 г);
- яйцо с0 — 2 шт.;
- рафинированное подсолнечное масло — 80 мл (5 ст.л.);
- мед — 30 г (1 ст.л.);
- яблоко — 1 шт.;
- сахар песок — 100 г (5 ст.л.);
- корица меленая — щепотка;
- мука — 80 г (5 ст.л.).
Выход: 781 г (б/ж/у 28,2/95,7/246).
Калорийность: 2466 ккал (315 ккал на 100г).
Рецепт овсяного печенья в микроволновке
В миску насыпаем сухие продукты: овсяные хлопья, муку, сахар. Перемешиваем и отставляем.
В другой емкости готовим остальные компоненты. Очищаем банан от шкурки и разминаем его вилкой. Вбиваем яйца, добавляем мед и масло. Перемешиваем до однородности.
Добавляем сухую смесь в жидкую и еще раз перемешиваем. Оставляем набухать хлопья. Чем овсянка крупнее, тем дольше надо ей постоять.
Достаем из микроволновки тарелку и вырезаем из пергаментной бумаги круг такого же диаметра. Слегка смазываем бумажный круг растительным маслом. Мокрыми руками лепим печенье и выкладываем его на круг, наложенный на тарелку. Для формирования печенья можно набирать массу ложкой и сразу выкладывать на форму, слегка подправляя руками.
Яблоко очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем на кусочки произвольной формы. Сверху украшаем печенье яблоком и присыпаем корицей.
Ставим в микроволновую печь на 10 минут (мощность 800). После достаем на тарелку, немного даем остыть, и можно наслаждаться вкусным и полезным печеньем.
Совет № 1. Количество сахара можно уменьшить или заменить на сироп, а мед использовать по желанию.
Совет № 2. Лучше взять овсяную или гречневую муку.
Совет № 3. Для пикантности украсить печенье можно сухофруктами, сезонными фруктами или просто вареньем.
