Хром: полезные свойства, симптомы дефицита, источники

Хром: полезные свойства, симптомы дефицита, источники

Хром присутствует в составе земной коры. Наиболее крупные месторождения металла – в ЮАР и Казахстане. В России хромовые руды разрабатывают на Урале.

Также элемент содержится в тканях растений, животных. Участвует в липидном, протеиновом, углеводном обмене. Его нехватка чревата торможением роста, повышением концентрации холестерина.

Существует два типа соединений:

  • трехвалентный хром – биологически активен, присутствует в пищевых продуктах;
  • шестивалентный хром – токсичен для организма, провоцирует дерматиты, заболевания носоглотки, рак легких, используется в промышленных целях.

Полезные свойства

1) Стимуляция метаболизма.

Хром повышает энергозатраты, расход калорий организмом в процессе жизнедеятельности. Позволяет улучшить спортивные показатели, повышает выносливость. При значительных физических нагрузках элемент быстро выводится с уриной и при потоотделении, его потери важно своевременно компенсировать. Дефицит хрома негативно сказывается на скорости метаболизма.

2) Профилактика диабета.

Хром повышает выработку инсулина. Влияет на гомеостаз глюкозы, помогая сбалансировать ее уровень. Обеспечивает равномерное поступление энергии. Улучшает поглощение питательных веществ. Стабилизирует жировой обмен, препятствуя развитию метаболического синдрома.

3) Здоровье мозга.

Нормальная секреция и усвоение инсулина важны для поддержания когнитивных функций. Хром помогает снизить риск нейродегенеративных нарушений, улучшить работу мозга. Стимулирует гипоталамус – отдел мозга, отвечающий за саморегуляцию и нейроэндокринную деятельность (температуру тела, сон, ощущение жажды, голода, эмоциональное состояние).

Хром также защищает ДНК-хромосомы от повреждения, останавливая клеточные мутации.

4) Контроль холестерина.

Элемент снижает концентрацию низкоплотного холестерина. При его нехватке на артериях образуется налет, просвет сосудов сужается, развивается атеросклероз.

5) Снижение веса.

Потребление продуктов с высокой концентрацией хрома способствует сжиганию жировой ткани, препятствует накоплению липопротеидов. Элемент (в виде пиколината хрома) используют при терапии ожирения.

6) Предотвращение остеопороза.

Хром замедляет выведение кальция из организма, препятствуя снижению массы костей, защищая от переломов и дегенерации суставов. Продукты с хромом необходимы в пожилом возрасте, когда минерализация костной ткани снижается.

7) Поддержка зрения.

Многие глазные заболевания, развивающиеся с возрастом, также связаны с нарушением метаболизма глюкозы. Хром, снижая риск диабета, положительно влияет на состояние органов зрения, предотвращая глаукому, диабетическую ретинопатию, макулярный отек, макулодистрофию.

8) Очищение кожи.

Снижение уровня сахара благотворно влияет на состояние кожного покрова. Благодаря подавлению воспаления, которое поддерживает содержащая сахар пища, хром эффективен при лечении акне, псориаза, кистозных угрей. Ускоряет заживление ран, нормализует выработку кожного сала.

Симптомы дефицита

О нехватке хрома сигнализируют:

  • отсутствие энергии, постоянная усталость;
  • кожные высыпания, участившиеся аллергические реакции (особенно на продукты, которые ранее аллергии не вызывали);
  • повышение холестерина, уровня глюкозы;
  • сухость кожи;
  • хрупкость костей;
  • ухудшение памяти, зрения;
  • снижение концентрации;
  • истончение, выпадение волос;
  • повышенная тревожность;
  • задержка в развитии, замедление роста (в детском возрасте);
  • изменение аппетита, веса;
  • незаживающие раны;
  • бессонница.

Среди причин дефицита:

  • злоупотребление легкоусвояемыми углеводами (сахаросодержащими, мучными продуктами);
  • инсулинозаместительная терапия, провоцирующая ускоренное выведение хрома с уриной;
  • однообразное питание, ограничительные диеты.

Длительный дефицит хрома приводит к развитию диабета, набору веса, образованию атеросклеротических бляшек.

Дозировка

Хром необходим в небольшом количестве. Для мужчин достаточно 35 мкг элемента в день, для женщин – 25 мкг (во время беременности и кормления норма возрастает до 30-35 мкг).

При диабете дозировка может быть увеличена (по рекомендации врача) до 200 мкг в день и более. В то же время, переизбыток хрома ухудшает чувствительность к инсулину.

Натуральные источники

Наиболее высоким содержанием хрома отличаются:

  • вобла, камбала, горбуша, тунец, кета, килька, лосось, мойва, минтай, сазан, окунь, скумбрия, сельдь, судак, ставрида, щука угорь, креветки;
  • кукурузная, овсяная, перловая, ячменная крупа, гречиха;
  • пивные дрожжи;
  • свекла, редис, картофель, огурцы, белокочанная капуста, томаты, брокколи, спаржа;
  • свиная печень;
  • чечевица, фасоль;
  • сухое молоко;
  • виноград, апельсины, яблоки, банан;
  • соя;
  • мидии, устрицы;
  • перепелиные яйца, яичный порошок;
  • чеснок, базилик;
  • свинина, индейка, баранина, говядина, курица;
  • шампиньоны, белый гриб.

Хром также может проникать в организм с питьевой водой, при использовании утвари из никеля, нержавеющей стали.

Меры предосторожности

Хром, получаемый из натуральных источников, безопасен. Передозировка в этом случае исключена. Даже если рацион перенасыщен хромсодержащими продуктами, излишек элемента покинет организм через выделительную систему.

Добавки с хромом менее безобидны, назначить их должен врач.

Передозировка может вызвать боли в желудке, гипогликемию, повреждение печени, почек, дерматит, аритмию, психические расстройства.

Пиколинат хрома препятствует усвоению препаратов, регулирующих деятельность щитовидной железы.

Взаимодействует с антацидами, кортикостероидами, Н2-блокаторами, ингибиторами протонного насоса, бета-адреноблокаторами, инсулином, никотиновой кислотой, нестероидными противовоспалительными, ингибиторами простагландинов.

Принимать добавки с хромом нельзя во время беременности, лактации.

Похожие статьи

Оставить коммент