Витамин С относится к водорастворимым, защищает иммунную, сердечно-сосудистую, репродуктивную систему, кожу, органы зрения.
Применяется при лечении геморрагического диатеза, инсульта, лучевой болезни, заболеваниях печени, холецистита. Эффективен при ожогах, кровотечениях, интоксикации, умственных или физических перегрузках, беременности, отравлении угарным газом.
Синтезировать антиоксидант и хранить его запасы организм не может, поэтому важно обеспечивать постоянное присутствие элемента в рационе.
Симптомы дефицита
- усталость, вялость;
- слабость мышц;
- распухшие, кровоточащие десны;
- сухие, секущиеся волосы;
- кровоподтеки;
- медленное заживление ран;
- носовое кровотечение;
- низкий иммунитет;
- болезненные суставы;
- пищеварительные расстройства;
- замедленный метаболизм;
- сухая, склонная к покраснению кожа;
- гипертония;
- воспаление желчного пузыря;
- прогрессирующий атеросклероз.
Источники витамина С
- черная смородина, клубника, рябина, малина, брусника, клюква;
- гуава, киви, папайя, ананас, грейпфрут, манго, апельсины, лимон, айва, банан;
- сладкий перец;
- брокколи, кале, брюссельская, цветная капуста, кольраби, редька, редис;
- петрушка, укроп, черемша, шпинат, хрен, щавель, сельдерей;
- зеленый горошек, фасоль;
- шиповник;
- облепиха, барбадосская вишня;
- брюква, крыжовник;
- абрикос, яблоки, виноград, груша, гранат, инжир;
- морковь, баклажаны;
- говяжья печень;
- незрелый грецкий орех;
- хвоя пихты, сосны.
Преимущества для здоровья
1) Эластичная кожа.
Витамин С замедляет старение, снимает сухость кожи, разглаживает морщины. Способствует заживлению ран, ускоряя регенерацию клеток. Эффективен для профилактики меланомы.
2) Лучшая усвояемость минералов.
Витамин С оздоравливает пищеварительную систему, повышая её способность к абсорбции полезных веществ. Аскорбиновая кислота необходима для полноценного усвоения железа.
3) Минимизация риска подагры.
Чаще это метаболическое заболевание поражает нижние конечности, из-за избытка мочевой кислоты большие пальцы ног воспаляются, теряют подвижность, становятся болезненными.
Прием от 1000 мг до 1500 мг элемента в сутки уменьшает риск подагры на 30%.
4) Уничтожение свободных радикалов.
Витамин С – один из антиоксидантов, защищающих клетки от повреждения свободными радикалами, от токсинов и химических веществ.
5) Помощь в лечении простуды и гриппа.
Для поддержки иммунной системы рекомендуется принимать 1000 мг витамина. Если организм уже простужен, доза повышается до 4000 мг.
Элемент предотвращает попадание инфекции в легкие, препятствует развитию пневмонии. Помогает восстановиться иммунной системе, ослабленной из-за стресса.
6) Защита от инсульта.
У людей с высокой концентрацией аскорбиновой кислоты в крови риск инсульта снижается вдвое.
7) Противораковое действие.
Дополнительный прием витамина С повышает противораковое действие лекарств, применяемых при химиотерапии. При этом элемент воздействует только на патогенные клетки, не затрагивая здоровые.
Наиболее эффективна витаминная поддержка при терапии рака яичников и легких.
8) Повышение работоспособности.
Витамин С укрепляет мышцы, улучшает функцию легких, повышая потребление кислорода. Принимать его необходимо при интенсивных аэробных нагрузках, например, во время участия в марафонах. Это предотвратит риск инфекционного поражения верхних дыхательных путей, нередких для участников подобных соревнований.
Кроме того, витамин способен снять симптомы астмы. Выработку гистаминов снижает 1000-2000 мг элемента в день.
Меры предосторожности
Во избежание диареи и расстройства желудка не рекомендуется принимать более 2000 мг элемента в сутки (кроме случаев, когда прием средства в большей дозировке назначил врач).
Нельзя принимать витамин С одновременно с антацидами – лекарствами, действие которых нейтрализует влияние на слизистую соляной кислоты. В этом случае аскорбиновую кислоту нужно ввести за 2 часа до употребления антацидов либо принять спустя 4 часа.
Витамин С понижает эффективность препаратов, применяемых при терапии ВИЧ/СПИД (ампренавира, нелфинавира, ритонавира, саквинавира), варфарина.
Высокие дозы витамина ухудшают всасывание кобаламинов, провоцируют образование оксалатов в почках, повышают концентрацию эстрогенов.
Перечисленные побочные эффекты касаются приема больших доз элемента в синтетической форме. При потреблении продуктов, содержащих витамин С, передозировки опасаться не стоит, избыток вещества выводится самопроизвольно.